Comme vous ne le savez peut-être pas, certains membres de l'équipe du blog participent à l'atelier théâtre et ont interprété deux sketches extraits de la série télévisée Kaamelott.

Autant dire qu'ils en sont un peu fans !!!

En ces temps de frimas et d'actualité dramatique, quel ne fut pas notre bonheur de découvrir sur le net cette pépite qui, nous l'espérons, vous fera rire autant que nous...

Bonne semaine à tous et "poëlez"- vous bien !!!

Le Mercredi 4 Novembre 2015 nous sommes allés visiter la distillerie Combier dans Saumur.

Son histoire commence en 1834. Jean Baptiste Combier est confiseur dans le centre de la ville et a un vif succès avec le triple sec qi'il insére dans ses chocolats.

Il décide de vendre sa boutique et de créer une distillerie en 1848.

Nous avons été très bien accueillis et avons eu tous les détails sur la fabrication.

L'usine (qui n'appartient plus à la famille Combier) reçoit d'Haïti des écorces d'oranges et d'oranges amères complètement déshydratées.

A l'aide d'une machine, on en enlève le zist (petite membrane blanche) du zeste.

Moyenne

Les zestes sont plongés dans de l'alcool de betterave à 80 degrés durant une journée. Puis ils sont mis dans l'alambic en cuivre, chauffés au bain-marie (on en récupère les vapeurs).

Pour le triple sec, l'opération a lieu trois fois.

Il s'agit d'une vieille usine construite en partie par Gustave Eiffel.

Elle fabrique également de l'absinthe, des crèmes de fruits et des sirops.

80% des produits sont exportés au Japon et aux USA mais nous, on a quand même eu droit à une dégustation !

Bref! Une après midi bien sympath-HIC !!!!

Et si vous voulez en savoir plus, c'est ici: http://www.combier.fr/